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40周年記念祝宴

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40周年記念祝宴

2017.07.02

40周年祝宴では、ささやかながら美原荘・和風荘入居者様、デイ利用者様、ご来賓様に祝い膳を食べていただきました。

美原区特産の古代米(黒、赤)を入れて白米を炊くと、色素が広がりほんのり赤飯のようです。アントシアニンや他の栄養素が多く含まれているとのことです。古代米自体はもち米のような食感です。(もち米の仲間とのこと)おめでたい席によく似合いますね。

皆さん、喜んでいただきました。